为进一步强化食品安全监管工作，坚决筑牢食品安全防线，近期，博湖县市场监管局“四举措”开展对全县餐饮服务单位、食品经营者进行专项监督检查。
一是加强流通领域食品安全监管。结合以县镇乡小摊贩、超市、食杂店等为重点场所，重点整治三无食品、超过保质期食品等违法行为。同时，严厉打击制售不符合食品安全规定的肉制品、水产品等违法行为，切实保障食品安全。
二是加强餐饮单位食品安全监管。查看餐饮单位进货原材料采购台账，要求各餐饮单位严禁使用过期、变质、包装破损的食品原料；是否佩戴工作衣帽上岗、从业人员是否持有有效期健康证，严格落实餐饮服务操作规范，生熟分开；加大清洗消毒频次等方面监督检查。
三是加强排查风险隐患力度。重点突出问题和潜在风险，全面清查，结合日常监管，从主体资格、经营条件、包装标识、商品质量等方面入手，采取专项检查和投诉举报等有效措施，深入排查食品安全风险隐患。
四是加大宣传力度。通过开展法律法规培训活动，广泛向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国价格法》等法律法规，普及、提高经营户的法律法规知识和守法经营意识，提升消费安全水平。
截至目前，共检查经营单位121家，下发日常监督检查记录单15份，要求2天内整改到位。
下一步，博湖县市场监管局将继续加大食品安全监管力度，确保监管不留死角，共同筑牢城乡食品安全“防火墙”。（文/博湖县市场监督管理局苏斯莱）