广大农村地区消费者朋友们：
农村假冒伪劣食品问题严重危害群众身体健康，为保障农村居民“舌尖上的安全”，博湖县市场监督管理局发布温馨提示，在购买、加工食品时请注意以下几点：
购买食品要仔细。要选择营业执照、食品经营许可证等资质齐全的正规商店、超市购买食品。仔细查看食品包装上的生产日期、保质期、成分表、生产厂家、地址、联系方式等信息，不购买“三无”食品。关注食品外观：检查食品外观有无变色、发霉、变质、包装破损等情况，避免购买有异常的食品。
储存食品要留意。将不同种类的食品分开存放，避免交叉污染。例如，生肉、生鱼应与熟食品、蔬菜水果分开存放。按照食品包装上标注的储存条件储存食品。如冷藏食品应放在冰箱冷藏室，温度一般控制在2℃-8℃；冷冻食品应放在冰箱冷冻室，温度一般在-18℃以下。发现食品有变质、异味等情况，应及时丢弃，不要食用，防止因食用变质食品引发食物中毒。
加工食品要细心。加工食品前，要先洗手，厨房用具、餐具要清洗干净，定期消毒，厨房环境也要保持整洁，避免蟑螂、老鼠等害虫滋生。加工生、熟食品的刀具、案板、容器等要分开使用，避免交叉污染。例如，切完生肉的刀具和案板，未经清洗消毒，不能用来切熟食。烹饪食品时，要确保食品煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类、豆类等食品，以杀死可能存在的细菌、病毒和寄生虫。
消费维权时要主动。购买食品时，要保留好购物发票、收据、食品包装等凭证，以便在发现食品存在安全问题时，能够作为维权的依据。若发现或购买到假冒伪劣食品，请立即向博湖县市场监督管理局投诉举报，或拨打12315、0996-6623315投诉举报电话，我们将依法严厉查处，共同守护农村食品安全环境，保护自己和家人的健康。
博湖县市场监督管理局
2025年4月16日