连日来,博湖县市场监督管理局瞄准民生问题,把食品安全“四大领域”中群众反映多、危害大、影响坏的难点、焦点、痛点等具体问题梳理成型,重点围绕小作坊食品治理安全、校园周边食品安全、中药饮片生产质量安全、药品零售安全等4项问题,从2019年6月起开展了为期6个月的民生领域食品安全专项整治。
在食品小作坊专项整治领域:针对食品小作坊生产环境简陋、业主食品安全意识淡薄、食品安全保障能力弱的现状,博湖县市场监督管理局逐户对食品小作坊的生产加工场所、生产加工流程、设施用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、食品添加剂使用情况、从业人员持有效健康证等环节一一进行排查。对检查中发现的脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊,责令其限期整改;对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等方面给予精心指导;对条件较好,通过改造已达到许可条件的食品小作坊予以现场验收核查。
在校园周边食品安全治理领域:以校园周边食品超市、食杂店、餐馆等为检查主体,重点检查食品销售单位是否存在销售过期食品、假冒伪劣或者“三无”食品、散装食品标签标注不规范、虚假宣传、不按特定贮存条件存放及销售食品行为;营业执照及食品经营许可证是否在有效期内,是否悬挂于醒目位置;实际经营范围、经营地址是否与许可证一致;对发现卫生条件脏、乱、差的问题坚决予以停业整顿。
在学校食堂食品安全治理领域:重点检查了学校食堂各项制度的建立和实施情况,从业人员健康管理制度和培训管理制度,加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度,进货查验和台账记录制度,并对各学校食品成品的留样、餐具的清洗和消毒等情况进行了严格的监督检查。检查中,执法人员对学校食堂的更衣室、库房、粗加工间、烹饪间、等各功能间进行查看,对食堂各功能间的布局是否合理、操作流程是否顺畅等方面进行了现场指导,要求食堂管理人员严把进货关,对存有的问题隐患的督促其限期整改。
在食品生产企业安全治理领域:重点检查了食品生产企业生产环境卫生、原料进货情况、产品加工、产品检验、产品贮存、从业人员培训考核及健康管理、生产加工过程控制等方面内容,对检查中发现的问题逐一登记造册,不留死角,不留盲区,执法人员进行了现场指导,要求被检查各企业建立整改台账,限期进行整改。
止目前,博湖县市场监督管理局出动车辆46台次,执法人员274人次,检查食品小作坊3家、学校周边食品经营户79家、学校食堂29家、食品生产企业18家,依法查处各类违法案件57件,没收、下架各类假冒伪劣等不合格食品120公斤,责令整改各类食品、药品生产经营单位32家,对46家食品、药品生产销售经营单位进行了处罚,罚没款共计28.54万元,专项整治取得了阶段性的成果。