为切实保障人民群众饮食安全，按照自治区、自治州食品安全工作部署，博湖县市场监督管理局聚焦餐饮服务经营主体，紧盯校园及周边餐饮食品安全整治、餐饮食品安全突出问题治理两大专项治理，扎实开展专项治理工作，现将检查结果公示如下：
一、监督检查情况
2026年以来，博湖县市场监督管理局紧盯校园及周边餐饮食品安全整治、餐饮食品安全突出问题治理两大专项治理，强化餐饮服务全链条监管，全县共检查各类餐饮服务主体423家次，累计行政执法立案8起、已全部结案，排查整改问题隐患53个，与公安机关开展联合执法检查1次，移送涉嫌犯罪案件1件，发布科普、消费提示3条，有效规范了全县餐饮服务经营秩序。
二、重点领域检查结果
（一）校园及周边餐饮食品安全整治
深入开展校园及周边餐饮食品安全整治，严查学校食堂、托幼机构食堂、校园周边小餐饮店、校外托管机构食材进货查验不到位、加工操作不规范、餐饮具清洗消毒不达标、从业人员健康管理落实不严等违法违规行为。压实食堂及周边餐饮单位食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全防线。检查餐饮服务经营主体115户次，累计立案查处违法案件1起，查扣问题食材2公斤，涉案金额0.0372万元，罚没款0.5万元。
（二）餐饮食品安全突出问题治理
紧盯重点部位，以烧烤店、火锅店、农家乐、集体聚餐承办单位、单位食堂为线下重点；以网络餐饮外卖经营者、网络食品交易第三方平台为线上重点，重点整治食材贮存不规范、超范围使用食品添加剂、餐厨废弃物处置不规范、外卖餐食包装不合规、后厨环境卫生脏乱差等问题，实现食材采购、加工制作、餐食配送全链条监管覆盖。2026年以来，共检查餐饮服务主体256家次，督促整改问题隐患64个，下达责令改正通知书8份，与公安机关开展联合执法检查1次，行政执法立案7起、已结案7起，移送涉嫌犯罪案件1件，涉案问题食材数量3.2公斤，涉案金额0.006万元，罚没金额1.85万元。
三、下一步工作举措
1.深化智慧监管应用，提升精准化监管水平。持续推进“互联网+AI智慧监管”系统的深度应用，整合现有数据资源，完善非现场监管、风险预警及远程巡查功能，强化后厨线上视频巡查，提升对餐饮经营主体行为的动态治理水平。
2.严管新兴业态领域，坚决遏制突出问题反弹。聚焦网络餐饮外卖、线上直播订餐等新业态，建立常态化监测与专项整治相结合的工作机制。强化网络平台主体责任落实，对后厨管理混乱、屡查屡犯、整改不力的入网餐饮单位依法从重处罚。建立问题清单销号制度，严防已整改问题“回潮”“反弹”。
3.压实全链条监管责任，构建协同共治工作格局。加强部门间协同配合，健全市场监管、公安、教育、农业农村、卫健等部门的信息共享、联合执法与行刑衔接机制。加大餐饮环节违法案件查办力度，对严重违法行为实行“处罚到人”和联合惩戒。完善从食材采购准入、加工过程监管到事后追责的餐饮环节闭环监管体系，确保监管责任无盲区、无死角。
博湖县市场监督管理局
2026年10月19日