秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，严防校园及周边食品安全风险隐患，近日，博湖县市场监督管理局联合县教育和科学技术局，在全县范围内开展开学季校园及周边食品安全专项联合检查，以"早部署、早排查、早整治"为原则，全面筑牢校园食品安全防线，为新学期师生饮食安全保驾护航。
联合检查组先后深入全县各中小学校、幼儿园食堂及校园周边餐饮服务单位、食品经营店，围绕食品安全关键环节开展"拉网式"排查。在学校食堂，重点核查食品安全主体责任落实、食品经营许可、从业人员健康管理、食材进货查验与索证索票、餐用具清洗消毒、食品留样、加工操作规范及"明厨亮灶"运行等情况，详细查看米面油、肉蛋奶、调味品等大宗食材的采购渠道和质量状况，认真检查冷藏冷冻设施运转及生熟分开、荤素分开执行情况。在校园周边，重点检查餐饮单位证照是否齐全有效、后厨环境卫生是否达标、是否存在超范围经营、是否销售"三无"食品及过期变质食品，对校园周边食杂店、小饭桌、托管机构等进行逐一排查，坚决取缔无证无照经营行为。
本次联合检查共出动执法人员56人次，检查学校（幼儿园）食堂18家、校园周边餐饮单位及食品经营户58家，排查食品安全风险隐患6条，对检查中发现的进货台账记录不完整、餐用具消毒记录不规范、防蝇防鼠设施不到位等问题，执法人员现场反馈并下达责令整改通知书2份，要求相关单位限期整改到位，并适时组织"回头看"复查，确保问题隐患闭环管理、清零见底。同时，执法人员现场向学校食堂负责人及从业人员宣讲《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，强化食品安全第一责任人意识。
下一步，博湖县市场监督管理局将持续深化与县教科局的协作联动机制，以开学季为重点时段，常态化开展校园及周边食品安全联合检查和"回头看"行动，加大对学校食堂负责人及从业人员的食品安全知识培训力度，全面推进"互联网+明厨亮灶"智慧监管建设，畅通12315投诉举报渠道，鼓励师生、家长及社会各界参与监督，切实守护好广大师生"舌尖上的安全"，为全县教育教学秩序平稳有序提供坚实的食品安全保障。（文/旦真姐）