为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，扎实推进餐饮服务环节智慧化监管建设，补齐辖区“互联网+明厨亮灶”建设推进短板，打通设备安装、网络接入、平台联调等堵点难点。近日，博湖县市场监督管理局组织辖区电信、移动、联通等通信运营商召开“互联网+明厨亮灶”专项工作碰头会，政企协同推进餐饮后厨可视化、监管智能化、治理精细化。
会议通报了当前全县餐饮单位、入网餐饮商户“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率、设备安装进度、在线率及日常监管排查发现的突出问题，详细解读了上级关于智慧食安监管的工作部署和建设标准，明确了提质扩面、常态运维、长效监管的工作目标。
会上，各通信运营商逐一汇报前期设备布设、网络传输、设备运维、故障整改等工作开展情况，针对部分小微餐饮商户布线难、设备掉线、画面卡顿、老旧设备适配差、新增商户接入滞后等共性问题，现场交流探讨、对接解决方案，明确技术整改时限、优化安装流程、简化商户接入步骤，全力提升设备在线运行质量。
会议明确两项重点工作任务。一是压实政企协同责任。市场监管部门统筹推进整体工作，各运营商发挥技术优势，做好点位勘测、设备安装、网络保障、日常运维、故障抢修等服务，形成各司其职、联动共治的工作格局。二是分类分批提质扩面。坚持“应装尽装、能装尽装”原则，优先落实学校食堂、养老机构、大型餐饮、网络订餐等重点商户全覆盖建设，稳步推进小微餐饮商户改造升级，持续提升全县明厨亮灶覆盖率和在线达标率。
下一步，博湖县市场监督管理局将持续深化政企联动协作机制，紧盯工作节点、细化推进举措、强化督导落实，不断完善餐饮食品安全智慧监管体系，让后厨操作“可视、可溯、可管”，全力守护群众舌尖上的安全。（文/博湖县市场监督管理局旦真姐）
