近日，博湖县市场监督管理局为迎接新疆维吾尔自治区成立70周年，切实保障人民群众中秋、国庆节日期间饮食安全，博湖县市场监督管理局聚焦“重点品种、重点场所、重点环节”，组织开展了食品安全专项守护行动，全面排查风险隐患，严厉打击违法行为。
此次专项行动精准发力，明确了三大整治重点：一是聚焦重点品种：以月饼、糕点等节日热销食品，以及散装熟食、肉制品、预制菜等易腐易变质食品为核心，强化质量安全监管。二是突出重点场所：全面覆盖旅游景区、大型商超、餐饮集中街区、农家乐及集体聚餐点等人员密集、风险较高的区域。三是严把重点环节：严格检查食品原料进货查验、经营过程控制、贮存条件、标签标识规范，以及餐饮具清洗消毒、食品留样管理和从业人员健康证明等关键环节。
此次行动共出动执法人员36人次，检查大宗食材供应商2家次，餐饮经营单位130余家次，食品生产加工小作坊23家次。对检查中发现的2家餐饮单位存在的管理制度不健全、后厨卫生不达标、三防设施不到位、索证索票不齐全等问题，现场下达了整改通知，要求经营者限期整改到位。通过此次专项行动，博湖县市场监督管理局旨在进一步压实食品生产经营者主体责任，及时消除食品安全风险隐患，有效净化市场环境，确保广大消费者买得放心、吃得安心，为节日期间的食品安全保驾护航。