为切实保障老年人饮食安全，强化老年群体食品安全监管，博湖县市场监督管理局聚焦老年人饮食安全这一核心关切点，对县域内养老机构食堂开展食品安全专项检查，全力筑牢涉老领域食品安全防线。
检查过程中，执法人员紧盯，食品留样、进货查验、食品储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，开展全面核查。具体包括：现场查验食材供货商资质、进货台账及检疫合格证明；检查食品冷藏冷冻设备温度控制及生熟食品规范贮存，防范交叉污染风险；同时核查从业人员健康证明及食品安全培训记录，确保操作流程规范有序。
针对检查中发现的餐具消毒记录不规范问题，执法人员对责令中心养老院食堂当场整改到位。
下一步，博湖县市场监督管理局将持续深化涉老领域食品安全监管，建立常态化隐患排查机制，定期开展专项检查与培训指导，切实守护老年人“舌尖上的安全”。