为进一步加强肉制品质量安全监管，保障群众饮食安全，近日，博湖县市场监督管理局联合公安局食药环大队、博湖县农业农村局，针对辖区内的超市、餐饮门店、肉制品销售点等场所，开展了肉制品专项联合检查行动，严厉打击肉制品领域的违法违规行为，确保消费者吃上“放心肉”。
此次专项行动针对县域内超市、餐饮门店、肉制品销售点进行检查。主要检查各经营使用单位是否落实索证索票和进货查验制度、原料肉是否符合食品安全国家标准，是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，肉及肉制品经营者是否保持良好生产经营条件，是否按规定温度储存肉类产品，按需配备足够的冷藏冷冻设施设备、从事肉制品销售加工的经营者是否使用定点屠宰企业的产品，“两章两证”是否齐全等。同时，执法人员向从业人员详细讲解了相关法律法规，着重强调肉制品安全的重要性，并要求经营户严禁采购、加工、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品，坚决杜绝“问题肉”流入市场。
下一步，博湖县市场监督管理局、公安局、农业农村局等部门将继续加强协作配合，建立健全长效监管机制，持续加大对肉制品市场的监督检查力度，不定期开展联合执法行动，严厉打击各类违法违规行为，切实保障肉制品质量安全，守护好群众“舌尖上的安全”。（文/博湖县市场监督管理局程竹林）