近日，博湖县市场监督管理局开展肉类食品安全专项检查。旨在保障群众“舌尖上的安全”，严厉打击销售未经检验检疫、来源不明的肉品。
专项检查中，执法人员严格履行监管职责，全面核查经营者主体资质，重点查验进货票据、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等溯源凭证，规范标签标识管理，对预包装肉制品标签信息的完整性、规范性进行核查，对散装肉品的生产日期、保质期等标识情况进行重点检查。
在检查过程中，执法人员要求各肉类销售主体切实履行食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，严禁采购和销售不符合国家食品安全标准或存在安全隐患的肉制品，加大肉制品中食品添加剂、非食用物质、动物源性成分等指标的抽检监测力度。同时，执法人员还就食品安全风险防控要点进行现场指导，切实筑牢肉类产品安全防线。
今后，博湖县市场监督管理局将持续加大对肉类食品市场监管力度。通过电视、报纸、广播和新闻媒体平台广泛宣传、及时公开举报电话、邮箱等方式，畅通举报方式，强化日常监督检查，督促经营主体严格落实进货查验、索证索票等管理制度，进一步规范经营行为。同时，建立健全长效监管机制，严把市场准入关，坚决杜绝检疫不全、来源不明的“问题肉”流入市场，切实保障辖区群众买得放心、吃得安心，全力维护群众身体健康和生命安全。（文/博湖县市场监督管理局韩超）