校园餐日常供应依赖稳定的大宗食材保障，其质量安全直接关乎全县师生的饮食健康。近日，博湖县市场监督管理局聚焦校园食品源头安全，对为本县中小学、幼儿园供货的大宗食材供应商——博湖县佰鸿包装服务有限责任公司，开展专项检查，精准筑牢校园食品安全防线。
执法人员以米、面、油、肉、蛋、奶等高频使用的大宗食材为检查重点，首先核查供应商营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，确保主体资质合规。深入仓储区，检查食材是否按品类、温湿度要求分区存放，冷链设备运行是否正常，严防储存环节出现变质、污染问题。同时严格核对每批次食材的进货台账、索证索票等，确保“来源可查、质量可溯”，并重点排查是否存在过期、临期食材混放情况。
对检查中发现部分食材标签张贴不规范、台账记录不完整等问题，执法人员当场指导整改，后续将通过“回头看”确保问题闭环。
下一步，博湖县市场监督管理局将落实每月常态化检查，重点跟踪整改问题的长效保持情况；同时联合教育部门，定期收集学校对食材供应的反馈意见，持续优化校园大宗食材监管细节。